Também tem propriedades funcionais que trazem benefícios à saúde, e tem seu uso testado e aprovado tanto no tratamento terapêutico como na culinária em geral
O produto é 100% natural, extraído da polpa fresca do coco, rico em antioxidades, que protegem o organismo da ação danosa dos radicais livres. É prensado a frio, não submetido a processo de refinamento e desodorização e tem índice máximo de acidez de 0,5%, característica que lhe confere a denominação de extra virgem. Como não possui gordura trans, é considerado o mais saudável para uso culinário. Também pode ser submetido a altas temperaturas sem perder suas características nutricionais.
É um alimento complementar, pode ser consumido diariamente para que o organismo obtenha uma reserva de ácidos graxos, presentes no óleo de coco.
O óleo de coco extra virgem Copracoco está a venda em embalagens de 200 ml, de 500 ml e 3,6L.
www.copracoco.com.br / sac@copracoco.com.br
Bolo de coco com biomassa
Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar demerara
3 xícaras (chá) de Leite de Coco Copra Coco
½ xícara (chá) de Óleo de Coco Extra Virgem Copra Coco
1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
1 ½ xícara (chá) de farinha de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador bata as gemas, o açúcar, o leite de coco, o óleo de coco e a biomassa. Em um recipiente, misture a massa o liquidificador com a farinha de coco e o fermento. Por último acrescente as claras em neve misturando delicadamente. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de coco e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.
Rendimento: 15 pedaços.
Copra Indústria Alimentícia
É uma indústria alimentícia, genuinamente brasileira, especializada no processamento de coco seco. Criada há 13 anos, tem sede em Maceió, Alagoas. Possui uma linha de produção de óleo de coco, leite de coco, polpa de coco, doce de coco, óleo de coco extra virgem, coco ralado úmido adoçado, coco flocado, farinha de coco e óleo de coco em cápsulas. Atende de pequenos a grandes distribuidores de produtos naturais, produtos para panificação e confeitaria, além de atacadistas, supermercados e indústrias alimentícias. Possui laboratório próprio com equipamentos de alta tecnologia que garantem o mais alto padrão de qualidade exigido pelo mercado.
Via JM - Assessoria de Imprensa & Comunicação
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